é um alimentação que se baseia nas 4 leis alimentares. Temos de consumir todos os alimentos, respeitando as porções corretas.
Leis alimentares
Lei da Quantidade: devemos ingerir todos os nutrientes nas quantidades necessárias para satisfazer as nossas necessidades
Lei da Qualidade: devemos ingerir de todos os nutrientes
Lei da Adequação: Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades adequadas à nossa atividade e à nossa saúde
Lei da Harmonia: Devemos ingerir de todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos
Roda dos Alimentos
A Roda dos Alimentos, é uma representação gráfica, dividida em vários setores e cada setor tem a sua dimensão significando a quantidade que deve ser ingerida de cada setor. Na nova roda, divide-se em 7 setores, e abaixo está uma tabela para ajudar
Prevenção Primária: está relacionada com o boletim nacional de saúde. No quais, por exemplo, quando somos crianças está lá as vacinas tomadas, que constam nos requisitos para ir para a escola. Prevenção Secundária: está relacionada com os rastreios. Os rastreios têm como objetivo detetar doenças num certo grupo de pessoas (pelo sexo e pela idade). Exemplos: Rastreio contra o cancro da mama, rastreio contra o cancro da próstata
Prevenção Terciária: está relacionada com a reabilitação ou recuperação de doenças. Exemplos: fisioterapia, quimioterapia, programas de reabilitação para toxicodependentes e alcoólicos
Nem sempre o conceito de saúde foi interpretado como hoje o conhecemos. Para muitas civilizações antigas, a saúde era influenciada por atividades divinas. E até para algumas tribos primitivas a doença era um problema de alma, que um feiticeiro tratava com a ajuda de magia e plantas. Nas antigas Grécia e Roma, eles achavam que as doenças resultavam do desequilíbrio de 4 líquidos: o sangue, a bílis amarela, a bílis negra e a fleuma. O conceito de saúde foi muito influenciado por Hipócrates, para ele as doenças eram devido a causas naturais. Com Hipócrates, a medicina passou a basear-se na observação e no raciocínio dedutivo. A partir do séc. XVI a observação do interior do corpo humano, com a dissecação de cadáveres, fez com que se ampliassem os conhecimentos do corpo humano, então, o corpo humano passou a ser encarado como uma máquina. No séc. XIX, foram ampliados os conhecimentos sobre a origem das doenças. Uma das maiores descobertas foi a relação entre microrganismos e doenças como a tuberculose, a raiva ou a cólera. Percebeu-se, então, que era preciso prevenir para combater este agentes patogénicos. Em resultado da crescente complexidade da vida nas cidades, novos problemas surgiram, o que implicou uma redefinição dos conceitos de saúde e de doença. Visto estes acontecimentos,a Organização Mundial de Saúde, em 1948 definiu saúde como: "a situação de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas a ausência de doenças ou enfermidades. A saúde obviamente interfere com desenvolvimento social, económico e pessoal, e por isso, está ligada com a qualidade de vida.
